|
|
Tilapia Met Kruidenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tilapiafilets; olijfolie; zeezout; 4seizoenenpeper; 1 eetl. korianderzaad; 1 theel. komijnzaad; 4 sneetjes witbrood; 2 takjes verse rozemarijn; 15 gr. peterselie; 1 kleine rode ui, grofgesneden; 1 teen knoflook, grofgesneden; 1 citroen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225C. Ovenschaal invetten en bestrooien met peper en zout.
Koriander- en komijnzaad in droge pan roosteren tot ze poffen. Kruim uit brood plukken. Stroop de rozemarijnnaaldjes en meng met de andere kruiden, ui en knoflook en het broodkruim in de keukenmachine tot een rul mengsel en schep er 2 eetl. olijfolie door.
Bereidingswijze:
Leg de visfilets in de ovenschaal en bestrooi met peper en zout. Bedek de filets met het kruidenmengsel en leg op elke filet een plakje citroen. Bestrijk de rand van de schaal met olie en dek af met bakpapier. Zet in de hete oven en bak in ca. 12-15 min. gaar
|
|
|